店小二的部落格

環保意識抬頭，洗碗機業者也嗅到商機，推出洗碗外包服務；以100桌大約3000元的清洗費用來算，機器洗碗就比人工便宜了快500元，意外讓業者的業績翻紅；從年業績80萬，到現在成長超過台幣1億，把原本油膩膩的碗盤，變成可以淘金的新藍海。

不用人工，40秒洗32人份的碗盤，照樣乾乾淨淨，洗碗機業者轉彎找生路，推出洗碗外包，主要客戶，看上的就是像是科技大廠，或是婚宴、尾牙辦桌。

以往的人工洗碗，100桌平均3000元跑不掉，但透過這樣的外包洗碗，卻足足少了500元；原本賣洗碗機每年只有80萬業績，靠著這樣的外包洗碗服務，一年業績飆升到1億3千多萬，業者更看好後續商機。

洗碗機業者：「我們的客戶群來講，鴻海、宏達、廣達、聯發科，包括外燴市場，收送洗也都有。」

環保風熱，免洗碗筷漸漸說掰掰，卻意外讓這樣的洗碗外包服務，趁機而起；不過因為洗碗外包，目前不符合衛生局規定餐廳要有自己洗碗機，再加上，外包運送中難免的碰撞，還有汙染的可能性，不少餐廳業者，仍舊觀望，是不是真的錢途大好？有待觀察。